Groente smoothie. Maak jij wel eens groente smoothies, zo makkelijk en snel! Het is een heerlijke licht pittige smoothie van wortelsap, verse spinazie, tomaatjes, avocado, verse bieslook en verse peterselie. Daarnaast is hij ook nog eens super gezond met vitamines A, B1,2,6 en 11, C en K en mineralen ijzer, kalcium en kalium.

Recept 

Ingredienten (ca. 4-5 longdrink glazen)

• 1 liter wortelsap
• 3 handjes verse spinazie
• 1/2 bakje cherry tomaatjes
• 1 avocado
• verse bieslook, peterselie, peper en zout naar smaak
• 2 el. citroensap

Bereiding

Voeg alles in de blender of in een kom (met staafmixer) en mix de smoothie glad. Garneer bijv. met basilicum en cherrytomaatjes. De smoothie is ca. 2-3 dagen houdbaar in de koelkast.